CAJETA ZAPOYOL

10 semillas de zapote 2 libras de azúcar 3 litros de leche Media tacita de masa de maíz Para la preparación debe de nesquizar la semilla de zapote con cal por una media hora, posteriormente procedemos a lavarla y se lleva al molino con canela en raja. Luego cuando tenemos la masa lista en una olla colocamos la masa del zapote con la leche, el azúcar y la masa, esta mezcla se debe estar en constante movimiento durante 2 horas a fuego lento, hasta que esto tome la forma de miel. Lo ultimo sera dejar que se enfríe y disfrutarla al maximo.